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炒杏鮑菇
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定半暮未涼

我是第一次吃杏鮑菇。看到豆親們經常都在做這個菜，我就在想這到底是個什麼味兒啊？昨天終於跑去買了一根來炒，由於是第一次炒。剛放下去的時候感覺像茄子一樣好吸油哦。於是後面又加油進去。哪知道過了一會兒這菇焉了之後是大把大把的出油啊，後來端出來的時候老公問我是不是最近油降價了。搞的我不知道怎麼說，我就說你太瘦了，晚上用油給你補補脂肪，哈哈哈....

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 1根
油 適量
姜 適量
生抽 適量
蠔油 適量
雞精 適量
蒜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蔥薑蒜備好，杏鮑菇切片。
  • 步驟 2/6
    坐鍋下油爆香蔥薑蒜出香味。
  • 步驟 3/6
    把杏鮑菇放下去翻炒1分鐘，小火先炒。因為很吸油。1分鐘之後基本軟了加入適量的生抽。
  • 步驟 4/6
    一點點耗油增鮮。然後繼續翻炒幾下、
  • 步驟 5/6
    這個時候非常軟了。加入適量的雞精。
  • 步驟 6/6
    撒點蔥花兒就可以了。
小貼士

放了耗油和生抽都有味了。所以不能再放鹽了。

釋出於 2022-07-25
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