泡麵，雖然不能算是健康食品，但是卻因為做法簡單而受到廣大消費者的喜愛。

懶劉就是一個泡麵的忠實粉絲，我不在家時，人家就靠泡麵來維持生計。

懶人，沒辦法要求他太多，打個雞蛋就算是厚待自己了。

對於泡麵的吃法，很多人都有創意，加肉、加蔬菜、做焗面，等等。

我今天，就給大家介紹一個懶人營養吃法，做法簡單，烹飪時間跟煮一碗麵的時間基本一致，營養卻會翻倍哦！

蛋羹要想蒸的滑嫩，一定記住三個竅門哦：

1、蛋液裡面加溫開水，涼水出來的不細膩，熱水就直接成蛋花湯了。

2、溫開水的量是蛋液的1-2倍，水多了，出來的蛋羹更加細嫩，口感幼滑，水少了，則口感紮實。

3、蛋液攪打好，用濾網過篩，可以濾掉起泡，使蛋羹表面光滑，組織細膩。

4、蒸的時候，蓋蓋子或者是保鮮膜，防止蒸汽滴落，表面不美觀。