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蛋包泡麵
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迷死佳

那日，突然在某處得到啟示萌生此念。當再遇到剩下泡麵的時候，立馬便被啟用。

簡單而隨意。翻撿出那些用剩的待用的材料，跟泡麵一起搭伴，炒成一盤。再攤個蛋餅，把他們包起來變成月牙。只是蛋餅有些脆弱，差點沒弄破。從鍋中到盤子，也是頗費一番手腳，才算是保持完好。然後，不敢再動彈。原本想要切開來看看那蛋皮下彎彎曲曲的泡麵，也放棄掉，萬一切毀了呢？

時間:10-30分鐘
食材
煮泡麵 100克
雞蛋 1個
熟雞肉 30克
秋葵 2根
黃椒 1小塊
蔥花 適量
番茄沙司 適量
雞粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    用料：煮泡麵100克，雞蛋1個，熟雞肉30克，秋葵2根，黃椒1小塊，蔥花適量，雞粉少許，番茄沙司適量
  • 步驟 2/15
    秋葵黃椒分別洗淨切小塊，雞肉切片，備用。
  • 步驟 3/15
    雞蛋加少許雞粉打散，備用。
  • 步驟 4/15
    鍋中倒入少許油，燒熱。
  • 步驟 5/15
    倒入秋葵黃椒炒至斷生。
  • 步驟 6/15
    加入泡麵和雞肉，翻炒均勻。
  • 步驟 7/15
    加入少許雞粉，翻炒均勻
  • 步驟 8/15
    加入蔥花，
  • 步驟 9/15
    翻炒均勻，離火。
  • 步驟 10/15
    另取一鍋，倒入少許油燒熱。
  • 步驟 11/15
    倒入蛋液，
  • 步驟 12/15
    小火煎至蛋液表面呈半凝固狀態。
  • 步驟 13/15
    將炒好的泡麵放在蛋餅的一半側面。
  • 步驟 14/15
    將另一半蛋餅折起，包住泡麵。
  • 步驟 15/15
    移入盤中，表面用用番茄沙司和蔥花點綴。
小貼士

泡麵可以用普通麵條代替，

所有配料可以根據自己喜好任意調整。

煎蛋餅時火不宜太大，以免焦糊。

釋出於 2023-07-24
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