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炸紅薯片
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邢伊人淡雅淚

買了幾些紅薯蒸出來不是很甜，乾脆炸成薯片做零食！

時間:10分鐘內
食材
紅薯 1個
油 適量
泡打粉 3g
雞蛋 1個
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：麵粉、紅薯、泡打粉、雞蛋。
  • 步驟 2/10
    麵粉中加入泡打粉混合均勻。
  • 步驟 3/10
    加入清水調成麵糊。
  • 步驟 4/10
    加入一個雞蛋攪打均勻。
  • 步驟 5/10
    紅薯去皮切成片
  • 步驟 6/10
    切好的薯片放入蛋糊中沾上一層蛋糊。
  • 步驟 7/10
    鍋中放適量食用油置火上燒至六成熱，放入沾好麵糊的紅薯片炸制。
  • 步驟 8/10
    炸制金黃熟透撈出。
  • 步驟 9/10
    撈出控油。
  • 步驟 10/10
    再撒上些白砂糖更美味。
小貼士

紅薯不要切得太厚，太厚不容易炸透。

釋出於 2022-03-11
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