清明回家時婆婆給了一些紅薯,她說這紅薯很甜,她買了很多,讓我拿一些,前些日子一直烤地瓜吃,真的是甜的流油,不過就是太費電了,每次六個紅薯我烤了一個小時,突然想切片炸會怎樣,想想不如行動,試了一次,真的好吃的很,酥酥的而且沒有那麼多油,不僅有薯片的酥還有紅薯的甘甜。這是第二次做拍下來分享給大家。
紅薯片要切的很薄才會很脆,厚的時間久了會軟。