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蒜黃炒雞蛋
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老石頭弓打恆
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愛吃蒜黃,炒出來有蒜淡淡的香氣,並且用它來炒雞蛋,製做很簡單,也不需要新增其它的調味品,炒出來菜清淡利口,很好吃。
時間:10分鐘內
食材
蒜黃
200g
雞蛋
2個
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
原料備好。
步驟 2/7
蒜黃洗淨,切的時候,把根部對齊,切下來扔掉,根部愛藏細砂子或土,有時候洗不淨。
步驟 3/7
切大段。
步驟 4/7
雞蛋碗裡打散,放點鹽,攪勻。
步驟 5/7
油鍋熱,倒入蛋液。
步驟 6/7
煎好的蛋餅,用鏟子鏟成大塊,靠鍋一邊,入蒜黃。
步驟 7/7
入鹽,快速翻炒幾下,蒜黃變軟,就可以出鍋了,蒜黃不能炒老了,易塞牙。
小貼士
蒜黃入鍋需大火快速炒,稍微變軟就可以出鍋,炒老了,塞牙。
釋出於 2023-07-03
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