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腐竹炒萵筍
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reed咖啡

腐竹是人們喜愛的一種傳統食材，有濃郁的豆香味，還有獨特的口感，含有豐富的蛋白質和多種營養成分。有降低血脂、預防動脈硬化、冠心病和高血壓等“富貴病”的功效。

可以用來煮、炒、涼拌、煲湯等。

萵苣又名香萵筍具有特殊的香氣，它含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，有利於排毒養顏。萵苣鉀含量大，對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用 。

可以用來炒、涼拌、等。

菜系：家常菜

口味：鮮鹹

工藝：炒

時間:10分鐘內
食材
萵苣 500g
腐竹 100g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
味素 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵苣、腐竹、胡蘿蔔
  • 步驟 2/6
    腐竹泡發
  • 步驟 3/6
    腐竹切段、萵苣去皮切片、胡蘿蔔切片
  • 步驟 4/6
    油鍋先下胡蘿蔔片然後下腐竹下鹽翻炒
  • 步驟 5/6
    下萵苣片翻炒
  • 步驟 6/6
    下味素、糖翻炒後出鍋
小貼士

紅綠黃相間，香氣濃郁，清爽美味

小貼士：萵苣不易少的時間長，以免過多的損失營養成分，而且不爽脆了。

釋出於 2023-05-29
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