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熗炒小白菜
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不聽話

這種小白菜,魚魚這裡的人把它叫做奶油小白菜

魚魚覺得它非常好吃

水分很多,菜菜很脆

魚魚感覺它不太適合做餡兒或者涮鍋

因為水分太多了,做餡兒會把餡兒弄得水淋淋

涮鍋會顯得沒味道

熗炒最合適,味道極好

時間:10分鐘內
食材
小白菜 400g
適量
1勺
雞精 0.25勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蔥切碎,小辣椒掰碎
  • 步驟 2/5
    小白菜洗淨,瀝乾水分
  • 步驟 3/5
    切成小段,菜莖要剖開
  • 步驟 4/5
    鍋內放油,放入蔥和小辣椒炒香
  • 步驟 5/5
    放入青菜翻炒至變軟,調入鹽和雞精即可出鍋
小貼士

1.清洗好的蔬菜一定要瀝乾水分。奶油小白菜水分本來就多,如果再帶有多餘的水分,炒出來的菜菜水分太多會不好吃。

2.小白菜的菜莖要寬一些,要用刀將菜莖剖開成細細的條狀,更容易入味,吃起來也容易

釋出於 2022-03-13
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