jxcaipu logo
小炒脆辣黃瓜片
1.6萬 熱度 188 收藏
鴕鳥descent

老爸在陽臺上種的黃瓜，今年結了近30多斤······

前天回家看爸媽，帶回來十根黃瓜，脆甜好吃，除了生吃、涼拌，變著法的炒著吃啦···

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 280g
蒜 適量
乾紅椒 適量
食油 1勺
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃瓜洗淨、切薄片。
  • 步驟 2/9
    蒜拍破，乾紅椒剪成小段。
  • 步驟 3/9
    切好的黃瓜片用少許鹽醃製。
  • 步驟 4/9
    擠淨水分備用。
  • 步驟 5/9
    鍋中油熱，爆香蒜瓣。
  • 步驟 6/9
    倒入乾紅椒，炒出香味。
  • 步驟 7/9
    倒入黃瓜片，快速炒勻。
  • 步驟 8/9
    加入生抽，炒勻。
  • 步驟 9/9
    調好味，盛入盤中。
小貼士

1、新鮮黃瓜不需要太多鹽，甜甜滴很好吃。

2、黃瓜醃製後，脆嫩可口。

3、大火快炒以保持黃瓜脆嫩。

釋出於 2023-04-28
229
相關菜譜
寫評論