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家常菜花的做法

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冬季養生菜，中醫認為長期食用菜花，可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。臘肉與菜花完美的結合，超級下飯菜，喜歡的看看：

時間:10分鐘內

食材

菜花 250克

臘肉 80克

郫縣辣醬 1勺

油 400克

雞精 1克

烹飪步驟

步驟 1/10

菜花掰成小塊備用
步驟 2/10

鍋裡準備油，油量很多
步驟 3/10

將菜花放油鍋裡煸
步驟 4/10

撈出控油備用
步驟 5/10

準備臘肉
步驟 6/10

鍋裡留底油，先炒臘肉
步驟 7/10

煸出香味，下入郫縣辣醬煸香
步驟 8/10

下菜花，快速翻勺
步驟 9/10

出鍋前，加雞精
步驟 10/10

成品

小貼士

菜花也可以用水焯，但沒有這麼做的好吃。

釋出於 2020-06-28