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懶人雞翅
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智障小哥_

雞翅的做法有很多，我覺得烤箱來做雖然花費時間最長，但是實際做的步驟是最簡單，所以非常適合我這樣的懶人!

時間:2小時以上
食材
雞翅 數塊
醃製調料 一包
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    選一包自己喜歡的口味醃製調料，把雞翅洗淨，然後切兩刀，放進碗裡醃製，我用了6塊雞翅，調料就用了半包，水稍微沒過雞翅就可以。
  • 步驟 2/5
    蓋上蓋子，放入冰箱，我是頭一天下午醃製放進冰箱，第二天中午來做，估計10個小時左右，味道已經不錯了。
  • 步驟 3/5
    烤盤用錫紙墊一下，刷油，其實薄薄一層就好了，雞翅本身也會有油，這裡刷一點是為了不沾盤。
  • 步驟 4/5
    入盤入烤箱，烤箱先預熱，隔玻璃感覺有熱度就可以開烤了。不用翻面，我用高火200度、四面熱的模式，時間先定20分鐘，看看顏色還不是很好，就再加了20分鐘，溫度調低了一些。
  • 步驟 5/5
    時間到就出鍋!感覺稍微幹了一點，應該是第二次調溫度還要再低一點就好了。不過口感還不錯，肉質很嫩，我用的新鮮雞翅不是冰凍的那種。
小貼士

1.雞翅大小要選差不多的，因為進行的時間一致，避免太熟或太不熟。

2.劃切的時候要兩面處理，但是不要切太深，避免肉質水份流失。

3.出鍋時可以依個人口味，撒上黑芝麻或白芝麻，更香!

釋出於 2020-09-21
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