jxcaipu logo
洋蔥炒雞蛋
7.5萬 熱度 172 收藏
kjy-w

洋蔥炒雞蛋到底怎麼做好吃?下鍋順序很重要,好多人多做錯了

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 1個
雞蛋 2個
秋葵 3個
黃酒 1勺
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料；
  • 步驟 2/8
    雞蛋中加入適量的鹽和少許黃酒， 打散備用；
  • 步驟 3/8
    燒熱鍋，放入適量的油，倒入打散的雞蛋；
  • 步驟 4/8
    雞蛋快煎至定型後用筷子划動成小塊；
  • 步驟 5/8
    燒熱鍋， 放入適量的油， 下入洋蔥煸炒；
  • 步驟 6/8
    洋蔥煸炒出香味後放入秋葵放入裡面進去炒；
  • 步驟 7/8
    微微變色後放入剛炒好的雞蛋；
  • 步驟 8/8
    翻炒幾下後加入鹽等調味翻炒均勻即可。
小貼士

1. 雞蛋中加入少許黃酒能幫助去腥， 還能更蓬鬆； 2. 洋蔥我選用的黃洋蔥， 微微發甜，炒菜時要先爆香洋蔥；3. 加入點秋葵顏色更好， 也可以不加。

釋出於 2020-09-27
253
相關菜譜
寫評論