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牛奶紅豆冰棒
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多蘿西馬啄夭
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時間:1-2小時
食材
紅豆 適量
雞蛋黃 一個
玉米澱粉 兩勺
牛奶 250ml
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先煮蜜豆，紅豆泡六小時以上，然後放鍋裡煮。
  • 步驟 2/13
    豆子煮好後加白糖拌勻（煮豆可以自己查一怎麼煮，我不細說了）
  • 步驟 3/13
    在碗裡放入兩勺玉米澱粉
  • 步驟 4/13
    再放入三勺白糖（喜歡吃甜的可以多放一點）
  • 步驟 5/13
    再到入牛奶攪拌均勻後加入雞蛋黃
  • 步驟 6/13
    攪拌均勻後用過濾網過濾一下
  • 步驟 7/13
    然後隔水放鍋裡煮，鍋裡水開後轉小火然後一直攪動奶液
  • 步驟 8/13
    煮至奶液濃稠糊狀即可
  • 步驟 9/13
    在模具裡放入一點紅豆
  • 步驟 10/13
    再到入奶液，中間放點豆子再到入奶液
  • 步驟 11/13
    最後再上面放層紅豆
  • 步驟 12/13
    最後蓋上蓋子，放涼後，放入冰箱冷凍五小時以上。
  • 步驟 13/13
    我是晚上做的，第二天就可以拿出來吃了
小貼士

凍好後拿出來吃，模具不好取可以拿水衝一下模具外面，或者拿出來放一下再取，很輕鬆的就把模具取下來了。

釋出於 2023-09-15
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