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水果椰奶藜麥
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失眠Christian

這次做的這款美食，既算甜點，也算主食。藜麥和米飯的組合，使得口感非常的好，淡淡米香中混合著淡淡穀物香氣，軟糯濃香的米飯中，時不時嚼到的Q彈如魚籽的藜麥，真的好驚喜。

時間:30分鐘-1小時
食材
藜麥君白藜麥 100g
輕養一罐鮮米 2罐
椰奶 250ml
澱粉 15g
芒果 1個
藍莓 適量
水 適量
白砂糖 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所需食材。
  • 步驟 2/9
    將鮮米洗淨，放入電飯煲，按照鮮米罐的刻度放水，煮飯程式煮好飯。
  • 步驟 3/9
    白藜麥免洗，免浸泡，直接倒入鍋裡，加入剛好沒過藜麥表面的水，水開後煮12-15分鐘。
  • 步驟 4/9
    出現白色小尾巴就熟了，撈出瀝乾水分。
  • 步驟 5/9
    芒果切丁，藍莓洗淨。
  • 步驟 6/9
    椰奶+澱粉+糖+鹽攪拌均勻，小火煮至濃稠，類似酸奶的狀態。
  • 步驟 7/9
    藜麥與米飯混合均勻。
  • 步驟 8/9
    取適量混合好的米飯，團成球。
  • 步驟 9/9
    淋上椰奶，擺上芒果和藍莓裝飾即可。
釋出於 2020-07-09
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