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西紅柿炒雞蛋
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帕特里克奎恩

西紅柿炒雞蛋是一道極為普通的家常菜，也是一道做法簡單，容易上手的菜餚，幾乎人人都會做。西紅柿和雞蛋搭配在一起，營養價值非常豐富，而且味道也特別好，酸酸甜甜非常開胃，所以，深受眾人喜愛。這道菜我也經常做，因為女兒特別愛吃，只要桌上有了西紅柿炒雞蛋，其它菜都不用吃，用來拌飯非常好吃的喲。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 300g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 1g
蔥花 5g
糖 2g
白胡椒粉 1g
料酒 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好食材：西紅柿和雞蛋
  • 步驟 2/11
    西紅柿去皮洗淨，切小塊
  • 步驟 3/11
    雞蛋裡放入少許鹽和料酒打散
  • 步驟 4/11
    蔥花
  • 步驟 5/11
    先將雞蛋煎熟後劃小塊盛出
  • 步驟 6/11
    跟著炒西紅柿
  • 步驟 7/11
    加入鹽
  • 步驟 8/11
    糖
  • 步驟 9/11
    待西紅柿炒軟出汁時，倒入雞蛋，中大火翻炒片刻
  • 步驟 10/11
    撒入蔥花和白胡椒粉，炒勻即可
  • 步驟 11/11
    盛出就可享用了，拌飯很好吃的喲
小貼士

1、最好挑選比較軟的西紅柿，這樣作出來的口感和味道都比較好

1、調味的時候最好嘗一嘗，根據自己喜好來調放

2、雞蛋液裡放入料酒可以去腥，還可以使炒雞蛋更嫩滑

釋出於 2020-03-23
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