西紅柿又叫番茄,西紅柿色澤豔麗,形態優美,甜酸適口,營養豐富,既可作水果生食,又可烹調成鮮美菜餚,堪稱為菜中之果。是全世界栽培最廣的果菜之一!
要空腹喝,餐後過一會比較好,西紅柿最好用到片到機器裡,這樣不損失汁水,不過有一定危險,檸檬比較酸,如果無法接受酸酸的口感可以加入蜂蜜!