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貢椒花甲炒萵筍
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焉曰訪磷撈

王欄樹餐飲原料中的貢椒花甲鮮辣型的,擔心女兒吃不了太辣,沒用紅青椒爆炒,而用了萵筍一起炒,豆瓣醬也沒用來爆鍋,還加了些陳醋在裡面,有些酸辣鹹辣,特別下飯。

時間:10分鐘內
食材
王欄樹貢椒花甲 1袋
萵筍 220g
洋蔥 50g
蒜頭 10g
豆瓣醬 半茶匙
白砂糖 1茶匙
陳醋 1茶匙
精鹽 少許
食用油 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材。
  • 步驟 2/9
    萵筍去皮切丁。
  • 步驟 3/9
    開袋取出貢椒花甲。
  • 步驟 4/9
    切好洋蔥和蒜片。
  • 步驟 5/9
    溫油炒香洋蔥和蒜。
  • 步驟 6/9
    加入萵筍炒幾下。
  • 步驟 7/9
    加入貢椒花甲炒勻。
  • 步驟 8/9
    加入適量豆瓣醬、糖、陳醋、生抽再炒勻。
  • 步驟 9/9
    裝碟。
小貼士

1、加少許醋,酸辣口味更好吃。

2、鹽不加太多,辣椒中有鹹味。

釋出於 2020-07-14
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