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餐盤畫:滿族頭飾
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闕那壹刻妖嬈

滿族女人的的髮式稱為“旗頭”。從女真族,到入關後,髮式從最早的一字頭開始發展,二把頭、架子頭、大拉翅等等,由於宮廷劇的盛行,人們最熟悉的莫過於清朝時期的大拉翅。這種發冠是以鐵絲、竹藤為帽架,用青素緞、青絨或青紗,蒙裹起來,稱為長約30釐米、寬約10度釐米的扇形冠。佩戴時固定在髮髻之上即可。這種頭飾是滿族上層婦女才有的裝飾,一般民家女子,只有在結婚的時候,才佩戴這種寬大的發冠。發冠上通常繡著圖案、鑲嵌珠寶,或插飾各種花朵,兩側綴掛長長的纓穗,這種大發冠限制了脖頸的扭動,戴上後自然身體挺直,再加上長長的旗袍和高底旗鞋,女子走起路來不由自主的就邁出纖纖碎步,整體看起來分外穩重、文雅。

時間:10-30分鐘
食材
茄子皮 1塊
火龍果 2片
胡蘿蔔 2片
熟雞蛋 1個
西紅柿 1個
獼猴桃 2片
石榴 2粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需食材
  • 步驟 2/8
    用水筆在煮熟的雞蛋上畫出女子的頭髮、眉眼
  • 步驟 3/8
    取一塊茄子皮,修剪成扇形冠
  • 步驟 4/8
    西紅柿削皮做成一朵花
  • 步驟 5/8
    用刀或模具,把兩片獼猴桃刻出花型
  • 步驟 6/8
    把火龍果也刻出兩個花型,要比獼猴桃的小一些
  • 步驟 7/8
    把胡蘿蔔削成薄薄的長條,再剪成纓穗
  • 步驟 8/8
    組合在一起,取兩粒石榴放在耳垂處做裝飾
小貼士

1、所用的食材,可以根據手邊的材料更改

2、在剛剛擦乾的雞蛋上比較好描畫

釋出於 2024-09-08
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