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海帶蘿蔔湯
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寄玉絲

海帶蘿蔔湯,新鮮清淡的新菜品

時間:10-30分鐘
食材
海帶 50g
白蘿蔔 300g
油 適量
鹽 適量
姜 4片
桂花 10g
山楂 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料；
  • 步驟 2/6
    海帶清洗，用清水浸泡兩三個小時，換兩三次水；
  • 步驟 3/6
    蘿蔔去皮切片；
  • 步驟 4/6
    鍋中加水3碗，水開後先下薑片和山楂，改中小火煮一會兒；
  • 步驟 5/6
    倒入海帶和蘿蔔滾10分鐘；
  • 步驟 6/6
    食材都熟後下鹽、油、桂花調味即可。
小貼士

1、浸泡海帶的水一起倒入湯中，因為海帶在浸泡的過程中會析出一些甘露醇和維生素，一起倒入做湯就能使海帶的營養成份得到最好的儲存。

2、做海帶湯的時間不能長，15分鐘內就要關火。

釋出於 2019-12-27
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