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黑胡椒雞翅
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小文留

簡單的炒鍋，也能做出烤雞翅的味道，快來試試吧。

時間:10分鐘內
食材
雞翅 6個
黑胡椒 適量
一小勺 適量
白砂糖 適量
澱粉 一大勺
料酒 少許
大蒜 3拌
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：雞翅中、澱粉、大蒜末、黑胡椒
  • 步驟 2/11
    雞翅洗淨，用牙籤扎些眼，醃漬的時候方便入味。
  • 步驟 3/11
    處理好的雞翅放入容器中，加入一小勺食鹽。
  • 步驟 4/11
    加入蒜末、料酒、一小勺白糖、一大匙澱粉、適量黑胡椒粉。
  • 步驟 5/11
    用手抓勻，醃漬30分鐘以上。
  • 步驟 6/11
    鍋置火上，刷少許底油。
  • 步驟 7/11
    雞翅雞皮面向下碼放在鍋中小火煎制。
  • 步驟 8/11
    一面變色，翻煎另一面。
  • 步驟 9/11
    煎至兩面金黃，用筷子能輕鬆扎透，並沒有血水冒出即好。
  • 步驟 10/11
    出鍋前在撒上些黑胡椒味道更好。
  • 步驟 11/11
    開吃啦！
小貼士

雞翅扎些眼方便入味，也可以在雞翅上切兩刀。

全程小火慢煎防止煎糊。

釋出於 2019-10-16
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