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煎火腿茄盒
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罔安i高岑
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一般炸茄盒都用肉餡,這次換用火腿,用煎的,健康又方便。
時間:10-30分鐘
食材
茄子
1個
火腿
150g
油
適量
鹽
適量
花椒粉
適量
雞蛋
1個
中筋麵粉
適量
番茄醬
適量
豆瓣醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、一點油,加適量水調成稀糊
步驟 2/9
一段火腿切細絲
步驟 3/9
茄子洗淨切成半釐米的厚片,兩片相連
步驟 4/9
夾進火腿絲
步驟 5/9
兩面沾麵糊
步驟 6/9
電餅鐺燒熱倒少許油,把茄盒碼進去
步驟 7/9
煎至兩面金黃就好
步驟 8/9
配豆瓣醬很好
步驟 9/9
配番茄醬也可
小貼士
茄子切片不宜太薄,煎後會縮很多。
火腿切細點更容易夾進去。
油不用多,健康。
釋出於 2020-01-02
293
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