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洋蔥拌麵
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-Anonymous__

在老家，拌麵都是用拉麵，不想太麻煩，一切從簡，就選用在好豆上買的葛根養生面來做了。

時間:10-30分鐘
食材
葛根養生面 100g
洋蔥 1/2個
青椒 1個
五花肉 80g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洋蔥切塊，青椒切塊。
  • 步驟 2/9
    鍋中放油，要比平時炒菜的油稍多些，下入切成片的五花肉煸炒出油。
  • 步驟 3/9
    放入洋蔥，翻炒。
  • 步驟 4/9
    加適量生抽。
  • 步驟 5/9
    加適量蠔油。
  • 步驟 6/9
    放入青椒，加適量鹽，炒到斷生即可。
  • 步驟 7/9
    麵條放入開水鍋中煮3分鐘。
  • 步驟 8/9
    出鍋，過涼開水，放入盤中。
  • 步驟 9/9
    把炒好的洋蔥肉片鋪在面上即可。
小貼士

炒拌麵的菜時要比平時放油多一些。

面不要煮的太軟，斷生即可，這樣吃著比較有勁道。

釋出於 2019-10-14
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