水果入粥，早已有之，而水果的選擇是關鍵。水果用來煮粥，口感與自己的喜好之外，還要依季節與個人的體質來選用水果，水果分為寒涼與溫熱兩類，寒涼類水果有：梨、柑橘、柚子、荸薺、香蕉、獼猴桃、柿子、西瓜、芒果等。溫熱類水果有：榴蓮、桃子、棗、桂圓、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。春季，蜂蜜是最理想的養顏飲品。如果有胃火，可以在粥裡調一點兒蜂蜜，那可是既美容又潤燥。每天早晚衝上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便、又可清除體內的毒素。如果你想皮膚好，如果廚藝尚淺，那就從煮一碗水果粥開始吧……