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大腸洋蔥煲
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intermediate素雅

洗一副大腸真心的麻煩，沒兩個小時幹不下來，而且洗的那手油的來，真心受不了，經常去麻煩媽媽洗也不好意思的，但是想吃啊，前天去菜場，看到原本在裡面買爆魚和肉圓子的大嫂搬到門口來了，而且還有了煮好的大腸，平時我經常在她這裡買半成品菜的，主要就是人熱情，而且看上去也挺衛生的，她看到我問了大腸就馬上說這個腸子都是她自己洗的，平時自己也吃的，洗的乾淨的，那就買吧

時間:10-30分鐘
食材
豬大腸 400g
洋蔥 100g
青椒 150g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
生抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    把洋蔥和青椒洗乾淨
  • 步驟 2/16
    青椒切塊
  • 步驟 3/16
    大腸斜著切成塊
  • 步驟 4/16
    洋蔥切絲
  • 步驟 5/16
    準備好生薑和大蒜
  • 步驟 6/16
    起油鍋，把青椒倒進去
  • 步驟 7/16
    炒至五分熟
  • 步驟 8/16
    然後加入洋蔥
  • 步驟 9/16
    炒到八分熟
  • 步驟 10/16
    另起油鍋，加入生薑和大蒜爆香
  • 步驟 11/16
    倒入大腸
  • 步驟 12/16
    加入料酒
  • 步驟 13/16
    加入生抽適量
  • 步驟 14/16
    再加一點點的鹽，煮沸
  • 步驟 15/16
    倒入前面炒好的料
  • 步驟 16/16
    翻動一下即可起鍋了
小貼士

注：如果喜歡吃辣一點的味道，還可以加點辣子一起炒

釋出於 2019-08-01
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