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香脆酸奶杯
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肖申克

我用普澤益生菌酸奶發酵劑製作的酸奶比普通發酵劑製作的酸奶要濃稠，這麼濃稠的酸奶最適合搭配香甜酥脆的餅乾或是玉米脆片一起食用，自己做家制作酸奶不但成本低，而且可以按個人的喜好製作各種風味的酸奶，常喝酸奶有N多的好處，比如幫助消化，抗衰老、提高免疫力等等，讓我們為自己和家人的健康做出美味健康的酸奶，製作出屬於自己的花樣酸奶。

時間:1-2小時
食材
牛奶 1000ml
酸奶發酵劑 1小袋
芒果 1個
白糖 50g
草莓果醬 適量
蛋卷餅 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備牛奶1000毫升，酸奶發酵劑一小袋。
  • 步驟 2/11
    用開水衝燙酸奶機內膽和蓋子清除雜菌，將一小袋酸奶發酵劑放入酸奶機裡。
  • 步驟 3/11
    倒入1000毫升牛奶、50克的白糖與酸奶發酵劑攪勻。
  • 步驟 4/11
    酸奶機接通電源將牛奶發酵8小時即成酸奶。
  • 步驟 5/11
    芒果去皮切成小丁備用。
  • 步驟 6/11
    蛋卷餅放入保鮮袋中，用擀麵杖稍稍壓碎。
  • 步驟 7/11
    取一杯子，底部放入一層酸奶，將杯子放入冰箱冷凍20分鐘。
  • 步驟 8/11
    20分鐘後取出杯子，鋪入一層芒果丁。
  • 步驟 9/11
    芒果上面再鋪入一層酸奶，然後將杯子放入冰箱冷凍半小時。
  • 步驟 10/11
    半小時後取出酸奶，鋪上一層草莓果醬。
  • 步驟 11/11
    果醬上面鋪上一層壓碎的蛋卷，蛋卷上面再鋪一層酸奶即可食用。（我的杯子有點小，最後沒法再鋪酸奶，但這不影響味道）
小貼士

1、酸奶機內膽一定要用開水衝燙消毒去除雜菌。做好的酸奶放涼後冷藏半天食用更美味。

2、酸奶調味時按個人的口味放入白糖或蜂蜜調配出自己喜歡的口味。

3、為了層次分明大家可以把酸奶稍稍冷凍一會，這樣酸奶與其它食材不會混合在一起。

釋出於 2022-12-23
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