玉米營養豐富，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維等等。玉米所含的穀氨酸能促進大腦發育，是兒童最好的“益智食物”；所含維生素B族能調節神經，是適合白領的“減壓食品”；富含的亞油酸、鈣質，能幫助調脂、降壓，高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”。將玉米和胡蘿蔔搭配在一起自制健康飲品，只需要一臺豆漿機就能輕鬆完成，早餐的時候來上一杯，再配上一個炒粉或炒麵，讓你活力充沛每一天。