換個方式吃核桃。核桃去殼後小火炒熟，放入破壁料理機中用研磨的方式磨成粉，牛奶加熱，不用煮沸，放入料理機的攪拌杯中，與核桃粉一起打，採用五穀模式，不用再加糖。打出來的牛奶核桃露雖然有泡沫，但是口感細緻而不甜膩，營養很豐富。