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芝士五彩雞蛋餅
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困困椰

兒子想吃雞蛋餅，我想給他換換花樣，就想起前兩天看到艾琳做的香甜玉米餅，覺得參照她的做法，也會很好吃的。兒子不愛吃甜口的，那就做成鹹的。家裡有夏天姐姐家裡自己種的粘玉米，煮熟了把玉米粒褪下來後冷凍在冰箱裡了。還有速凍的青豆，胡蘿蔔也是現成的。再加上芝士，呵呵，沒想到胡亂做的，卻讓兒子讚不絕口，吃了整整一大塊呢！

時間:10分鐘內
食材
麵粉 100g
玉米粒 55g
青豆 35g
胡蘿蔔 40g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
芝士 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好玉米粒、青豆，胡蘿蔔切成丁。
  • 步驟 2/9
    把玉米粒、青豆和胡蘿蔔丁放入燒開水的奶鍋裡煮熟後晾得不太燙。
  • 步驟 3/9
    麵粉里加入雞蛋。
  • 步驟 4/9
    將煮好的材料連同適量水一起倒入面裡，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    電餅鐺裡放適量油，倒入麵糊，用鍋鏟刮勻。
  • 步驟 6/9
    兩分鐘後，翻面。
  • 步驟 7/9
    撒上芝士，蓋上上蓋一分鐘。
  • 步驟 8/9
    開啟蓋，將餅對摺，把芝士裹在裡面。
  • 步驟 9/9
    出鍋啦！
小貼士

如果蓋上電餅鐺上蓋會粘到芝士的話，就用一個別的鍋蓋蓋一下。

釋出於 2019-08-02
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