糯米芝麻餅
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老家帶了些糯米過來，感覺糯米比一般的大米更容易長蟲子，所以我得趕緊吃掉別浪漫老人家辛苦種出來的糧食。糯米可以用來做糯米飯，燒麥等，也可以打成粉做成湯圓，年糕，我是先泡發後再用料理機打成米漿過濾出來的麵糰，加點糖和芝麻煎著吃很香。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
糯米泡好後，用料理機打成米漿再過濾幹，加糖揉成麵糰。 -
步驟 2/9
電餅鐺涮油。
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步驟 3/9
用手取一份麵糰搓圓一下壓扁。
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步驟 4/9
兩邊都沾上炒熟的黑芝麻。
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步驟 5/9
做好餅坯擺放電餅鐺內。
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步驟 6/9
蓋好，雙面煎制。
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步驟 7/9
過一兩分鐘後開啟。
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步驟 8/9
翻面再煎一下。
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步驟 9/9
夾出裝盤。
小貼士
1、用幹糯米粉做餅比較細膩些，有破壁機打米漿會打細一點。
2、可以加入南瓜，紅薯泥做成糯米餅，營養更美味。
釋出於 2019-08-08
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