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海苔蘿蔔瘦肉粥
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少年先瘋隊隊長

小侄子來家裡玩給小傢伙買了一些波力海苔，結果臨走之前小傢伙忘了拿。我嫌海苔的鹽味重，所以把它和粥一起煮了。由於海苔的味道本身很鮮美，再加入一些瘦肉更是鮮上加鮮。一大早喝這樣鮮美的粥，讓人的精神煥發著活力。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 50g
海苔 3g
蘿蔔 100g
香油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米提前一夜淘洗乾淨，用水泡發過夜。
  • 步驟 2/8
    早晨把泡好的大米放入煮鍋裡，加入適量水煮粥。
  • 步驟 3/8
    瘦肉可以提前一夜剁成肉末，放入少量的鹽、生抽和姜米醃製放冰箱冷藏。
  • 步驟 4/8
    蘿蔔去皮洗淨切成絲備用。
  • 步驟 5/8
    米粥煮沸一會後放入肉末繼續煮。
  • 步驟 6/8
    米粒煮熟後放入蘿蔔同煮至湯汁濃稠。
  • 步驟 7/8
    放入一些切碎的海苔末。
  • 步驟 8/8
    放入少量的鹽調味，淋入許香油即可出鍋。
小貼士

肉末已經用鹽醃製過，海苔也含一定的鹽分，最後放鹽時要嚐嚐味再決定放鹽的量。

釋出於 2024-04-04
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