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牛奶南瓜丸
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夏日的綠色夷徭

做麵包剩下一些南瓜泥和餡料,不知道做什麼好,而且餡料剩得不多,包包子又不夠。突然想到不如做南瓜丸吧,宵夜吃糖水正好呢。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 100g
糯米粉 85g
純牛奶 200g
幼白砂糖 適量
南瓜椰蓉餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將南瓜用湯勺壓成泥狀
  • 步驟 2/11
    將南瓜泥放進糯米粉裡
  • 步驟 3/11
    和成麵糰
  • 步驟 4/11
    分成若干等份
  • 步驟 5/11
    將糯米糰壓扁
  • 步驟 6/11
    放進餡料
  • 步驟 7/11
    滾圓
  • 步驟 8/11
    燒開一鍋水,水開後放進南瓜丸子
  • 步驟 9/11
    浮起三分鐘後熄火
  • 步驟 10/11
    另加熱牛奶,加砂糖
  • 步驟 11/11
    將牛奶裝進碗裡,可分成三碗,將丸子撈起放進碗裡即可。
小貼士

南瓜泥的分量依南瓜含水量而定

釋出於 2020-07-30
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