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菠蘿冰茶
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一元

#冷泡茶#讓製作冰紅茶的難度降為零，且對茶葉的寬容度極大又無須任何技巧，葉怡蘭女士說得好：“唯一所需只是等待！”然而，在冷泡茶的基礎上，根據不同茶葉的滋味，再花些小心思又會增添幾絲風趣。

時間:10分鐘內
食材
百花畔印尼紅茶 5g
純淨水 500ml
菠蘿冰塊 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    百花畔印尼紅茶置瓶中，注入純淨水，冷藏4-8小時。
  • 步驟 2/5
    新鮮菠蘿用鹽水浸泡5分鐘，切成小塊後加入砂糖醃製1小時。然，加水熬煮10分鐘左右，冷卻後放入冰盒冷凍成冰塊。
  • 步驟 3/5
    近照一張。
  • 步驟 4/5
    另取一瓶子，放入冰塊。
  • 步驟 5/5
    倒入過濾後的茶湯，放入吸管，輕輕攪勻，開享啦啦啦。
小貼士

昨天五個大洋買了一個菠蘿，加些糖熬煮成菠蘿糖水，煮好便來了一壺熱乎乎的菠蘿紅茶。然，取了一些菠蘿肉烤幾個菠蘿派，冰了一些冰塊，餘下的便裝入瓶中，冷藏著。

釋出於 2019-11-11
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