雲朵蛋土司早餐 - 雲朵蛋土司早餐的做法,雲朵蛋土司早餐怎麼做好吃,雲朵蛋土司早餐的家常做法 - 京細菜譜

雲朵蛋土司早餐

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清風挽離人初真

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也叫火燒雲蛋和浮雲蛋，都挺形象的。他們做的都是蛋青裡放糖的做法，我放的是鹽鹹口的。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

鹽 1.5g

檸檬汁 2滴

熱狗腸 2根

小杏鮑菇少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

二個雞蛋。
步驟 2/8

將蛋清和蛋黃分離，蛋清放到一個無油無水的碗裡。
步驟 3/8

蛋黃留在蛋殼裡備用。
步驟 4/8

蛋清里加少許鹽和檸檬汁打成硬泡。
步驟 5/8

抹在吐司片上，中間留個小坑放入蛋黃。
步驟 6/8

烤箱150度25分鐘左右，要放到中下層，防止過早烤糊而蛋黃沒熟透。
步驟 7/8

把腸和菇煎熟。菇上撒些鹽和黑胡椒粉。
步驟 8/8

裝盤食用。

小貼士

加些檸檬汁可以去腥，吃時不要對著涼分吃，蛋青會有些腥味。

釋出於 2022-07-03