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糖醋捲心菜
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pest老發呆

糖醋捲心菜

時間:10分鐘內
食材
捲心菜 0.5個
適量
適量
白糖 適量
生抽 適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    捲心菜去掉外面一層老葉,用手撕成大塊;
  • 步驟 2/9
    用淘米水,或者淡鹽水浸泡片刻,撈出,瀝乾水分備用;
  • 步驟 3/9
    小碗裡,調入適量白糖、生抽、醋,攪拌均勻;鍋置火上,燒熱後倒入適量植物油燒熱; 5、油鍋燒熱後,放入捲心菜,大火翻炒; 6、捲心菜稍稍炒塌後,倒入糖醋汁,翻炒均勻;
  • 步驟 4/9
    鍋置火上,燒熱後倒入適量植物油燒熱;
  • 步驟 5/9
    油鍋燒熱後,放入捲心菜,大火翻炒;
  • 步驟 6/9
    捲心菜稍稍炒塌後,倒入糖醋汁,翻炒均勻;
  • 步驟 7/9
    調入適量鹽;
  • 步驟 8/9
    調入適量雞精,翻炒均勻;
  • 步驟 9/9
    關火,起鍋,撒蔥花、小米辣。
小貼士

1、捲心菜用淘米水,或者淡鹽水浸泡後,洗淨;可以有效地去除農藥等殘留物質;

釋出於 2022-11-25
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