Name: 糖醋捲心菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 捲心菜 400g; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 醋 適量; 蔥 適量; 幹辣椒 適量

糖醋捲心菜

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花顏與夏衛蔣

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糖醋捲心菜是餐桌上特別受歡迎的一道配菜，特別是冬季裡每家的餐桌上肉類菜品很多，上一道清爽的素菜，真是爽到搶的局面。

時間:10分鐘內

食材

捲心菜 400g

油適量

鹽適量

糖適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

捲心菜清洗乾淨。
步驟 2/10

用刀切開兩半，然後用手掰成大塊。
步驟 3/10

備好蔥花，幹辣椒。
步驟 4/10

備好糖，鹽，醋。
步驟 5/10

熱鍋涼油放入幹辣椒，小火焙至有些糊的感覺。
步驟 6/10

放入蔥花熗鍋。
步驟 7/10

放入捲心菜大火翻炒。
步驟 8/10

待捲心菜都裹上油，放入白糖，和鹽，大火繼續煸炒。
步驟 9/10

烹入適量的醋，翻炒均勻。
步驟 10/10

關火，出鍋。

小貼士

簡單的快手菜，5分鐘結束戰鬥，深受家人們的歡迎。健康飲食，一定要葷素搭配。

釋出於 2020-03-25

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