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蘋果和梨罐頭
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採靈天屎的翅膀

秋天水果很多，有的還時候買多了一時吃不完，水果會起皺，不好吃了，做成罐頭不但方便儲存，而且還是飯前很好的甜品呢~~

時間:30分鐘-1小時
食材
蘋果 2個
梨 2個
青桔子 1個
冰糖 200g
鹽 5g
檸檬 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熬製糖水，加一片檸檬和少許食鹽，冰糖可以先少放，隨後邊煮邊加即可
  • 步驟 2/8
    冰糖融化後，放入切成滾刀塊的蘋果
  • 步驟 3/8
    大火燒開後改小火慢燉
  • 步驟 4/8
    移入蒸鍋，加入青絲，熱氣上來十分鐘左右即可
  • 步驟 5/8
    製作梨罐頭時步驟相同，桔子瓣和青絲要後加，
  • 步驟 6/8
    火候掌握上如圖，國內滾起均勻的泡泡，湯汁液粘稠起來
  • 步驟 7/8
    梨煮至透明，關火，裝瓶
  • 步驟 8/8
    涼透後，擰緊蓋子，放入冰箱中冷卻
小貼士

1.一定要在冰箱裡冷藏哦，這樣口感才好，圖片中左邊是剛剛煮好的梨罐頭，右邊是前幾天做的蘋果罐頭，因為在冰箱裡冰過，所以吃起來口感很好，並且糯糯的哦

2.最後裝罐頭的容器一定要記得加熱，這樣才衛生呢~~

釋出於 2019-11-01
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