早餐是一日三餐中最最重要的一餐,要吃得好吃得飽,才能更好地集中精神迎接新的一天。作為一個上班族,我懶得一大早進廚房烹飪大餐。自制的濃稠酸奶堪比奶油,把它抹在方包片上,夾入雜錦水果穀物,再蓋上另外一片方包片,製成一個帶餡的三明治。這樣的一份早餐5分鐘就可以完成,這樣的三明治,吸飽了酸奶,裡頭夾雜了香脆的穀物,品嚐起來綿軟溼潤有嚼勁,不信你試試。
自制酸奶:1000毫升純牛奶,1克菌粉,拌均後發酵8個小時,發酵好後加入80克細砂糖拌均勻即可。