豉油幹炒小魷魚 - 豉油幹炒小魷魚的做法,豉油幹炒小魷魚怎麼做好吃,豉油幹炒小魷魚的家常做法 - 京細菜譜

豉油幹炒小魷魚

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安和醉江南倦客

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看菲利西亞的菜譜學做的，她的菜譜不多，但絕對靠譜，每個不是從廚師那裡學到的，就是自己試驗很多次的，所以學做她的菜菜很簡單，按部就班就好了。果然，美味得無法用形容詞形容，毫無異議列入我的私房選單。家有客人，當待客菜也非常有面子的哦。

時間:10分鐘內

食材

小魷魚 400g

油適量

椒鹽適量

豉油適量

蒜末適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

用剪刀剪去每條小魷魚的眼睛，擠掉小魷魚的嘴巴（牙齒），再用一個手指伸進小魷魚桶口輕輕拉出墨囊及腸子，清水沖洗乾淨
步驟 2/10

蒜切末，蔥切粒
步驟 3/10

洗淨後的小魷魚用廚房用紙吸乾水分
步驟 4/10

下多一些的油
步驟 5/10

油熱後放入小魷魚過油快煎，至七、八成熟取出
步驟 6/10

倒去多餘的油，餘下的少量油放入蒜蓉、蔥花炒香
步驟 7/10

加入小魷魚
步驟 8/10

淋入適量的豉油
步驟 9/10

撒上適量的椒鹽翻炒至全熟即可盛盤
步驟 10/10

真的是香到爆

小貼士

1.沒有椒鹽也可以下蝦醬。

2.多餘的油可以炒青菜，炒出來的青菜味道也非常美。

釋出於 2019-08-09