但凡吃過布丁的人都會被那份滑嫩和細膩所吸引,也深受小朋友的喜歡。現在的幼兒園每週都會有不同主題的家長參與活動,這不表妹來電話說她家寶寶的幼兒園本週有辣媽廚房的活動,應她的請求,我就給孩子們準備了一份布丁,感覺單單是布丁的話略顯單調,於是就買來橙子,榨了橙汁,做了一個果凍層,既美觀又有營養。製作的過程中,我將布丁瓶逐個進行了煮燙消毒,買來了散養的雞蛋,再搭配上鮮榨的橙汁,只是為了讓孩子們吃上一份安心健康的甜品。因為是做了27份布丁,所以食材的用量較大,家庭製作請酌情減少。
1.布丁液要過篩兩次,才會使其更加細滑。
2.600g的橙汁,我大約用了3斤多橙子,僅供參考。