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黃瓜拼盤
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用最常見的蔬菜黃瓜,和大家分享一個簡單的拼盤,可以在闔家團圓的時候,滿是佳餚的餐桌上,妝點也好、解膩也好,用來烘托氣氛,會受歡迎的。
時間:10-30分鐘
食材
黃瓜
2根
精鹽
適量
香油
適量
味精
適量
烹飪步驟
步驟 1/12
準備食材:黃瓜兩根
步驟 2/12
黃瓜洗淨,將其中的一根黃瓜切段
步驟 3/12
貼著黃瓜皮的部分切下去(這個拼盤只取瓜皮鮮脆的部分)
步驟 4/12
如圖,全部切好
步驟 5/12
另外再切一些半圓的黃瓜片
步驟 6/12
放入精鹽等調味品,一起醃製入味
步驟 7/12
取另一根黃瓜,如圖切下長條的黃瓜皮
步驟 8/12
改刀切成若干的長條狀
步驟 9/12
均勻劃上幾刀,做出竹子的樣子
步驟 10/12
將切好的黃瓜條擺好
步驟 11/12
醃製好的黃瓜擺出竹葉
步驟 12/12
黃瓜片做圍邊,簡單的拼盤就做好了
小貼士
如果只是做裝飾用,可以不用黃瓜片圍邊,把竹子直接擺在菜品旁邊就可以
釋出於 2023-04-03
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