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西紅柿炒雞蛋
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五月你來

西紅柿炒雞蛋是最家常的一道菜，西紅柿炒蛋是一種廣為流傳的家常菜，一般為西紅柿與雞蛋為主，有的人也喜歡將雞蛋換為鴨蛋等炒制食用。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 2個
雞蛋 2個
鹽 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋準備兩個。
  • 步驟 2/11
    西紅柿兩個，洗淨，浸泡一會兒。
  • 步驟 3/11
    鍋裡倒好半鍋水，加熱煮沸。
  • 步驟 4/11
    把準備好的西紅柿放入煮沸的鍋裡，滾一下，這樣是為了方便把西紅柿的皮去掉。
  • 步驟 5/11
    西紅柿煮一下就可以了，迅速取出，抱去皮，切塊待用。
  • 步驟 6/11
    鍋里加油，加熱，開始攤雞蛋。
  • 步驟 7/11
    雞蛋煎至金黃色出鍋，待用。
  • 步驟 8/11
    清洗好鍋，加油，蔥花少許，把切好的西紅柿放入鍋裡翻炒幾下。
  • 步驟 9/11
    加糖，繼續炒。
  • 步驟 10/11
    加雞蛋，鹽，關火，加味精，出鍋。
  • 步驟 11/11
    盛出炒好的菜，準備食用。
小貼士

西紅柿炒雞蛋可以加一點糖，這樣不會太酸，尤其是孩子比較容易上口。

釋出於 2019-08-23
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