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咖哩濃湯火鍋
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無關痛癢吉

上次同學來家裡，大家一起吃火鍋，吃的超級開心O(∩_∩)O哈哈~這次做了一個咖哩味兒的濃湯火鍋，不需要任何的蘸料，光是煮出來的食材味道就很濃郁了呢~

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 1塊
平菇 3朵
金針菇 20g
生菜 半棵
冬瓜 50g
蓮藕 半根
豆腐泡 10g
香腸 1根
濃湯寶 1塊
麵包糠 5g
蘋果醋 3ml
烤肉料 5g
料酒 2ml
蠔油 2g
老抽 2g
黑胡椒 1g
食鹽 2g
牛奶 10ml
咖哩 2塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞胸肉解凍，撕去筋膜，用刀背拍松。
  • 步驟 2/14
    放入蘋果醋、食鹽、老抽、料酒、蠔油、烤肉料和黑胡椒。
  • 步驟 3/14
    攪拌均勻後，醃製一晚上。
  • 步驟 4/14
    醃製好的雞肉裹一層面包糠，放入烤盤中。
  • 步驟 5/14
    預熱烤箱，上下火+熱風對流200度25分鐘。
  • 步驟 6/14
    鍋中放入三碗清水。
  • 步驟 7/14
    放入一塊兒老母雞口味的家樂濃湯寶。
  • 步驟 8/14
    放入兩塊兒咖哩塊。
  • 步驟 9/14
    當咖哩塊兒都融化後，加入少許的牛奶，鍋底就做好了。
  • 步驟 10/14
    烤好的雞胸肉切塊兒，準備一些自己喜歡的食材。
  • 步驟 11/14
    食材放入鍋中煮。
  • 步驟 12/14
    準備開吃啦~
  • 步驟 13/14
    不需要蘸其他蘸料。
  • 步驟 14/14
    滋味很濃郁~
小貼士

1.咖哩口味兒的濃湯火鍋，加點兒洋蔥、土豆、胡蘿蔔，更有滋味。

2.鍋底的味道已經很濃郁了，所以不需要額外加鹽，或者蘸其他蘸料。

釋出於 2023-02-23
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