無花果含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質等,具有很高的營養價值和很好的食療保健功效。無花果入藥有健脾益胃,潤肺止咳的功效與作用。孕婦也可以適量吃無花果。無花果健脾益胃,消腫解毒,潤肺止咳。用於食慾不振、脘腹脹痛、痔瘡便秘、咽喉腫痛、帶症、熱痢、咳嗽多痰。消化不良、食慾不振、高血脂、高血壓、冠心病、動脈硬化、癌症及便秘患者適宜食用。腦血管意外、脂肪肝等患者不宜生食。不宜與豆腐同食,容易導致腹瀉。無花果單獨榨汁有點濃稠,而且價格比較貴,非常適合與奶類做成奶昔,營養豐富又好喝
1、無花果皮薄肉嫩不容易清洗,可以在水裡加一小把麵粉把無花果浸泡10分鐘,沖洗乾淨
2、牛奶可以不放,如果不放奶昔會太濃稠,牛奶的量可以根據喜好選擇
3、加入蜂蜜口感更好,也可以不放