夏天喝銀耳湯對慢性喉咽也有一定緩和作用!銀耳營養豐富,是保健佳品。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,並含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等。所以銀耳是具有非常好的營養價值,大家平時可以多吃一些。櫻桃配上更好。
銀耳先泡30分鐘煮出來才軟爛。