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木瓜奶蛋羹
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絲瓜watchful

木瓜吃到今天總算是吃完了，它的好處多多，女孩子都知道。我買了一個泰國紅肉木瓜，煮湯，打了奶昔、燉的蛋，今天就蒸了這一個“木瓜奶蛋羹”，最近我和姜好上了，做木瓜都用到它，因為姜是去寒的好東西。

時間:10-30分鐘
食材
木瓜 150g
雞蛋 1個
牛奶 250ml
白糖 30g
姜 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛奶、木瓜、雞蛋、白糖、姜
  • 步驟 2/7
    除姜以外，把所有材料倒入豆漿桶中；
  • 步驟 3/7
    攪拌成蛋奶漿
  • 步驟 4/7
    用磨姜器，磨出薑蓉至奶糊中，拌均；
  • 步驟 5/7
    處理好的奶糊倒入碗中，鍋中倒入開水，擺上蒸架，把奶糊擺上；
  • 步驟 6/7
    蓋上一個重的碟子，蓋上蓋子，蓋10分鐘；
  • 步驟 7/7
    蒸好後的木瓜奶蛋羹。
小貼士

蒸這個，一定要控制好時間，蒸過頭了渣水分離，時間短就不熟。我這個份量10分鐘即可。

釋出於 2020-01-14
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