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紅棗蓮藕湯
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紅棗蓮藕湯
時間:30分鐘-1小時
食材
豬骨
600克
蓮藕
500克
蓮子
20顆
百合
5克
紅棗
12個
鹽
3克
生薑
2克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
準備食材:豬骨、老蓮藕、紅棗、百合、蓮子
步驟 2/6
蓮藕洗淨,卻皮,切厚片,紅棗洗淨、百合、蓮子分別洗淨、浸泡,瀝乾水;
步驟 3/6
清水煮沸,豬骨汆湯,去血腥;
步驟 4/6
把豬骨、老蓮藕、紅棗、百合、蓮子、生薑片(生薑洗淨切片)放入瓦煲;加入適量的沸水
步驟 5/6
蓋上蓋子,大火煮沸,改為中小火炆1小時;
步驟 6/6
開蓋,加鹽,拌均即可;
小貼士
1.蓮藕煲湯選擇老的更好吃;
2.骨頭汆湯可去血腥、煲出湯清甜;
3.炆湯要小火慢慢熬;
釋出於 2020-08-18
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