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香蕉雞蛋餅乾
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burglar彷徨

自從有了烤箱，就換著花樣的折騰。今天做了酥餅，順手就做了一些餅乾，還給鄰居家的小朋友送去一盒。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 180g
香蕉 半個
雞蛋 1個
白糖 30g
小蘇打 半勺
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將30克黃油融化。
  • 步驟 2/6
    香蕉，用勺子刮成泥狀。（也可以用勺子碾碎）
  • 步驟 3/6
    打入一個雞蛋，放入白糖，鹽和小蘇打，攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    篩入麵粉，和成麵糰。
  • 步驟 5/6
    30分鐘之後，將麵糰擀成2mm厚的薄餅，用模具壓出形狀。（邊角料揉成麵糰，可以再次使用）
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱，160℃度烤13分鐘左右。
小貼士

如果沒有模具，可以用刀切成規則的形狀。

喜歡吃酥的，可以將麵餅擀的薄一點。

釋出於 2020-02-19
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