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香蕉雞蛋餅
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幸騎蝸牛追導弾

比雞蛋還好吃的香蕉雞蛋餅,寶寶每天早上都要吃的美味早餐

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 120g
雞蛋 適量
麵粉 適量
白糖 適量
白芝麻 適量
香蕉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    香蕉扒皮，放入料理機。 打入雞蛋。
  • 步驟 2/11
    放入白糖。
  • 步驟 3/11
    攪打均勻，這個過程會起到雞蛋攪拌鬆散起泡的作用。
  • 步驟 4/11
    倒入碗內。
  • 步驟 5/11
    放入麵粉適量。
  • 步驟 6/11
    放入麵粉適量。
  • 步驟 7/11
    鍋子倒入少許油。
  • 步驟 8/11
    將麵糊倒入鍋內。
  • 步驟 9/11
    倒入麵糊，晃動鍋子，使其均勻沾滿鍋底。
  • 步驟 10/11
    檢視邊緣，成金黃色，即可翻面。
  • 步驟 11/11
    開啟一根香蕉，放入餅內，捲起，即可。
小貼士

1、熟透的香蕉營養價值更好，口感更好，所以儘量挑選表皮有黑色斑點的香蕉。

2、各種食材的比例差不多就行，不需要太精確，我這個也就是個參考。

3、蛋糊也具有良好的流動性，不能過於黏稠。

4、鍋底放油，一定不能多，少許不粘鍋子即可。

5、麵糊倒入，晃動鍋子，使其均勻粘滿鍋底，邊緣呈金黃色，用鏟子輕輕揭離鍋底，翻面即可。

6、不喜歡裡面裹香蕉的，可以省略。

釋出於 2020-11-05
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