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蛋煎黃金饅頭片
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孤單deafen

早餐吃煎饅頭片是最簡單和常用的方法，直接油煎饅頭片、水煎饅頭片、蛋煎饅頭片，可謂是方法很多，依據個人的喜好來選擇，口味也各不相同呢。我喜歡水煎饅頭片，而先生喜歡蛋煎饅頭片，今天的早餐我吃的自制巧克力吐司，給先生做的蛋煎饅頭片，焦黃的顏色，外皮香酥裡面暄軟，先生吃得很滿意呢。

時間:10分鐘內
食材
饅頭 1個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
水 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將饅頭切片備用
  • 步驟 2/11
    雞蛋磕入容器內攪打散
  • 步驟 3/11
    加入少許鹽
  • 步驟 4/11
    加入少許的水
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    電餅鐺通電預熱
  • 步驟 7/11
    倒入少許油
  • 步驟 8/11
    用蔥段將油劃開
  • 步驟 9/11
    將饅頭片放入蛋液裡沾勻蛋液
  • 步驟 10/11
    將饅頭片放入電餅鐺中煎制
  • 步驟 11/11
    當一面煎制上色後翻面煎制另一面，直到兩面都成金黃色即可出鍋。
小貼士

煎制的原則是少油，因此加入一點點油，用蔥段將油劃均，即省油又增加了蔥香味；

蛋液中加入少許水，饅頭片蘸蛋液時更易均勻節省蛋液。

釋出於 2020-10-30
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