jxcaipu logo
黃金饅頭片
8.1萬 熱度 89 收藏
ltsawSo

很簡單的一款炸饅頭片，饅頭片金黃的顏色實在漂亮，在雞蛋液內加了少許水後，既不油膩又保持了酥脆的口感。饅頭片可以隨意蘸上各種果醬或花生醬、煉乳、甚至豆腐乳都可以哦，趁熱吃哦，製作方便又美味，很好的一種早餐選擇。

時間:10分鐘內
食材
白饅頭 1個
雞蛋 2個
食用油 適量
純淨水 少許
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好饅頭和雞蛋。
  • 步驟 2/8
    把饅頭切成一釐米厚度的薄片。
  • 步驟 3/8
    雞蛋打在碗內，加入少許水和鹽。
  • 步驟 4/8
    把雞蛋打散，均勻與水、鹽融合。
  • 步驟 5/8
    炒鍋加熱，倒入適量的油。
  • 步驟 6/8
    把饅頭片放入蛋液中，兩面反轉沾滿雞蛋液即可。
  • 步驟 7/8
    油燒熱後，下入包裹著雞蛋液的饅頭片，小火炸制，待饅頭片一面顏色漸漸變深後，可用筷子翻面繼續炸，兩面炸至金黃色即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋稍控油後即可食用，控油可以避免大量的油進入饅頭中。
小貼士

1、切好的饅頭片不要在蛋液內泡太久了，兩面反轉幾秒即可；

2、放進鍋內油炸的饅頭片一面定型完後再翻面，不然容易導致碎屑；

3、炸好的饅頭片趁熱吃哦，涼了就不好吃了。

釋出於 2019-08-23
16
相關菜譜
寫評論